Panaeng-Currypaste kann man leicht selber machen

Ist es noch authentisch, wenn man sich Panaeng-Currypaste fertig kauft, obwohl man sich die auch selbst herstellen kann? Klare Antwort: Ja. Denn manche thailändische Currypasten erfordern schon einen erheblichen zeitlichen Aufwand. So kann man zum Beispiel für ein Panaeng-Curry schon früh morgens den Holzkohlegrill anfeuern, um die Paprika zu rösten oder die Chili-Schoten zu trocknen, … Panaeng-Currypaste kann man leicht selber machen weiterlesen