Zuerst den Klebreis 3-5 Stunden in kaltem Wasser einweichen lassen, dann waschen und im Dampfgareinsatz des Reiskochers etwa 45 Minuten lang dämpfen.
Inzwischen die Kokosmilch, den Zucker und das Salz in einer Schüssel vermischen. Ein wenig von der Kokosmilch für später zum Garnieren zurückbehalten.
Dann den Klebreis nach der Garzeit aus dem Dampfgaraufsatz nehmen und in eine größere Schüssel geben.
Anschließend die Kokosmilchmischung zum Klebreis geben, gut durchmischen und zugedeckt mindestens 20 Minuten stehen lassen.
Inzwischen die Mangos in mundgerechte Stücke schneiden.
Zum Schluss den süßen Klebreis zusammen mit den Mango-Stücken auf einem Teller anrichten, nach Geschmack mit Sesamsamen bestreuen, mit dem Rest der Kokosmilch garnieren und servieren.