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Bewertungen
Thai-Omelett mit Kinderwurst (Kai Jiao)
Ein mildes Thai-Omelett ist immer ein passendes Beigericht zu etwas sehr Scharfem.
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
5
Minuten
Min.
Gesamtzeit
15
Minuten
Min.
Gericht:
Beilage, Hauptgericht, Kleinigkeit
Küche:
Thailand
Schlagworte:
auch für Kinder, Eier, mild, modern, schnell, traditionell
Portionen:
3
Portionen
Spezielle Gerätschaften helfen bei der Zubereitung:
Wok (*)
Wok-Spatel (*)
Wok-Schöpflöffel (*)
Das sollten wir vorrätig haben:
6
Eier
3
Frühlingszwiebeln
3
EL
helle Sojasauce (*)
4
Mini-Würstchen
4
EL
Öl zum Frittieren
Und so wird's gemacht:
Zunächst die Frühlingszwiebeln in kurze Stücke schneiden.
Dann die Kinderwurst in Scheiben schneiden.
Die Eier aufschlagen und mit der Sojasauce und den Frühlingszwiebeln verrühren.
Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Dann die Eimasse zugeben und kurz frittieren.
Zum Schluss die Scheiben der Miniwürstchen zugeben und unterheben und bis zum gewünschten Bräunungsgrad frittieren.