โรงเรียนสอนทำอาหารแม่บ้านทันสมัย

กลับเมืองไทยในปีนี้ดิฉันได้ไปเรียนทำอาหารที่โรงเรียนสอนทำอาหารแม่บ้านทันสมัยมาค่ะ ที่ตัดสินใจไปเรียนที่โรงเรียนนี้เพราะเห็นว่าผู้ก่อตั้งโรงเรียนนี้เป็นผู้บุกเบิกเปิดสอนโรงเรียนทำอาหารคนแรกของประเทศไทย จากก้าวแรกที่เดินเข้าไปในโรงเรียนรู้สึกอบอุ่น ครูอาจารย์ทุกคนให้การต้อนรับเป็นอย่างดี และเป็นกันเองอย่างมาก พอเริ่มเรียนวันแรกก็ยังไม่รู้จักและคุ้นเคยกับอาจารย์และผู้เรียนด้วยกันเท่าไหร่นัก แต่พอหลังจากนั้นสักสองสามวันก็เริ่มสนิทกันมากขึ้นเพราะเราต้องอยู่ด้วยกันเรียนด้วยกันตั้งแต่เวลา 9.00-12.30 น. เป็นเวลา 2 สัปดาห์ รวม 45 ชั่วโมง พวกเราทุกคนได้รับอะไรหลายๆอย่างที่พวกเราทุกคนคาดหวังจากโรงเรียนนี้ ทั้งประสบการณ์และเคล็ดลับดีๆในการทำอาหาร อาจารย์ทุกคนสอนเคล็ดลับให้เราโดยที่ไม่ได้หวงความรู้เลยแม่แต่น้อย ความรู้และเคล็ดลับหลายๆอย่างที่ได้มาจากการเรียนครั้งนี้ ดิฉันจะนำไปเผยแพร่ให้ความรู้คนเยอรมันต่อไปค่ะ  ขอขอบคุณอาจารย์ป๊อบ อ.กบ อ.เคน อ.อกร่อง พี่อ้น พี่จุ๋ม และเพื่อนๆที่เรียนทำอาหารด้วยกันทุกคน อยากจะบอกว่าสนุกและมีความสุขมากกับช่วงเวลาดีๆอันน้อยนิด คุ้มค่าจริงๆค่ะที่ได้ไปเรียนทำอาหาที่โรงเรียนนี้ แม้จะเรียนจบและแยกย้ายกันไปตามฝันของแต่ละคน แต่พวกเราทุกคนก็ยังติดต่อกันทั้งเขียนไลน์และเฟสบุ๊ค เพราะโลกโซเชียลทำให้เราไม่ขาดหายไปจากกัน โรงเรียนสอนทำอาหารแม่บ้านทันสมัย weiterlesen

Kokosmilchpudding – ขนมหม้อแกง (Khanom Mor Gaeng)

Kokosmilchpudding - ขนมหม้อแกง (Khanom Mor Gaeng)

Heute gibt es unser Rezept für die berühmte thailändische Süßspeise Khanom Mor Gaeng, also für einen Kokosmilchpudding. Sie stammt ursprünglich aus der thailändischen Provinz Petchaburi und hat sich, weil sie quasi jedem schmeckt, in ganz Thailand verbreitet. Aus Petchaburi kommt angeblich der beste Palmzucker Thailands, so überrascht es nicht, wenn ein authentisches Khanom Mor Gaeng sehr, sehr süß gerät.

Kokosmilchpudding – ขนมหม้อแกง (Khanom Mor Gaeng) weiterlesen

E.S.S. Imbiss in Dortmund

E.S.S. Imbiss, Dortmund

Wer kennt das nicht: Wein, aus dem Urlaub mit nach Hause gebracht, schmeckt bei weitem nicht so wie am Urlaubsort. Die Gerichte, zu Hause nachgekocht, reichen lange nicht an das Original heran. Selbst ein Besuch beim Griechen, Italiener oder Spanier hilft nicht, die Urlaubserinnerungen vollständig aufzufrischen. Doch es geht auch anders.

E.S.S. Imbiss in Dortmund weiterlesen