Thailand-Blog mit Rezepten und Reiseberichten

Kochkurs traditionelle thailändische Küche – Gute Geschenkidee!

Scharfes Rindfleisch mit Thai-Basilikum - ผัดกะเพรานื้อ (Pad Kaprao Nuea)

Allein, zu zweit, im Kreise Ihrer Familie oder ihrer Freunde, wir kommen gern zu Ihnen nach Hause, wenn Sie im Ruhrgebiet oder der näheren Umgebung wohnen, und zeigen Ihnen im Kochkurs traditionelle thailändische Küche auf unsere Art, authentisch thailändisch zu kochen.

Und das Beste: Wir bringen fast alles mit, somit haben Sie praktisch keinen Aufwand!

Gleich buchen!

Thailändische Wan-Tan-Suppe – เกี้ยวน้ำหมู (Giaw Nam Muh)

Obwohl die thailändische Wan-Tan-Suppe (oder auch Wantan-Suppe) gar nicht scharf ist, ist sie eines unserer Lieblingsgerichte. 😉

Und überhaupt: Wir sind ganz große Suppenfreunde!

In Bananenblättern gedämpfter Fischpudding – ห่อหมกปลา (Hor Mok Pla)

Hor Mok gibt es in vielen Variationen. Als typisches Street Food ist es in ganz Südostasien zu finden. Es gibt allerdings regionale Unterschiede. In Thailand nimmt man zum Beispiel anstelle verschiedener Fischfilets auch Meeresfrüchte, Hühnerfleisch, Bambus oder Tofu. Am aromatischsten schmeckt in Bananenblättern gedämpfter Fischpudding (Hor Mok Pla) jedenfalls immer dann, wenn ganz authentisch in Bananenblättern gedämpft wird.

Thailändischer Thunfischsalat – ยำทูน่า (Yam Tuna)

Thailändischer Thunfischsalat aus Dosenthunfisch!? Die Frage ist natürlich berechtigt, denn Dosenthunfisch wird oft als Katzenfutter oder Delfinkiller verunglimpft. Wahrscheinlich zu Recht, wenn man denn vor dem Katzenfutterregal steht. 😉

Thailändische Frühlingsrollen – ปอเปี๊ยะทอด (Poh Pia Tod)

Frühlingsrollen stehen auf jeder Speisekarte jedes Asia-Restaurants. Manchmal schmecken sie sogar. Allerdings unterscheiden sie sich geschmacklich teilweise recht deutlich. Selbstredend sind Thailändische Frühlingsrollen, also die unseren, die mit großem Abstand allerleckersten! 😉

Grüner Papaya-Salat – ส้มตำไทย (Som Tam Thai)

Der scharfe Papaya-Salat Som Tam Thai aus grüner Papaya hat sich von Laos aus über den Nordosten Thailands über ganz Thailand verbreitet. Deshalb hört man heute überall, wo Thais essen, das Tamtam der Laos-Mörser, in denen traditionell Som Tam gemacht wird.

Mild gewürzte Gurkensuppe mit gefüllten Gurken – ต้มจืดแตงกวายัดไส้ (Tom Jued Taeng Kwa Yad Sai)

Es muss nicht immer scharf sein. Deshalb kommen wir heute bei einer thailändischen Gurkensuppe mal ganz ohne Thai-Chilis aus! Dennoch erwartet uns wieder ein authentisch thailändisches Geschmackserlebnis.