Ist es noch authentisch, wenn man sich Panaeng-Currypaste fertig kauft, obwohl man sich die auch selber machen kann?
Panaeng-Currypaste selber machen weiterlesenPanaeng-Currypaste selber machen
Thailand – erschmecken.verstehen.erleben
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Blog-News
Thailändisches Curry – แกงพะแนง (Gaeng Panaeng)
Thailändisches Curry gilt allgemein als scharf bis sehr scharf. Deshalb ist vorsichtiges Probieren und Herantasten an die individuell noch als angenehm empfundene Schärfe mehr als ratsam. Dabei unterscheidet sich die Zubereitung eines thailändischen Currys zum Beispiel deutlich von der eines indischen Currys.
Thailändisches Curry – แกงพะแนง (Gaeng Panaeng) weiterlesenGlasnudelsalat mit Garnelen – ยำวุ้นเส้นกุ้ง (Yam Wun Sen Gung)
Den erfrischenden, oft auch sehr scharfen Glasnudelsalat Yam Wun Sen machen wir heute als Yam Wun Sen Gung: als Glasnudelsalat mit Garnelen und Kirschtomaten. Ein sehr einfaches, leckeres Rezept, das auch noch schnell geht.
Glasnudelsalat mit Garnelen – ยำวุ้นเส้นกุ้ง (Yam Wun Sen Gung) weiterlesen