Thailand für zu Hause - Kochkurse thailändische Küche

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ภาษาเยอรมันสำหรับผู้ที่เพิ่งจะย้ายเข้ามาอยู่ในเยอรมัน สำหรับคนไทยที่เพิ่งจะย้ายถิ่นฐานมาอยู่ในประเทศเยอรมันโดยต้องการเรียนรู้ภาษาเยอรมัน การปรับตัวและการดำเนินชีวิตในประเทศเยอรมันอย่างมีความสุข
สำหรับคนไทยที่เกิดในประเทศไทยแต่มีถิ่นพำนักในประเทศเยอรมันและต้องการเรียนภาษาไทย เขียนภาษาไทย

Thailand-Blog mit Rezepten

10. März 201910. März 2019

Thailändische Hühnersuppe mit Galgant – ต้มข่าไก่ (Tom Kha Gai)

Die Thailändische Hühnersuppe Tom Kha Gai steht neben Tom Yam Gung, Pad Thai und Saté Gai auf der Speisekarte jedes thailändischen Restaurants. Warum wohl? Weil sie sehr, sehr lecker schmecken kann. Voraussetzung dafür ist aber, dass alle Zutaten geschmacklich ausgewogen sind. Deshalb darf keine Geschmacksrichtung dominieren. Also schmeckt Tom Kha Gai idealerweise leicht süßlich, leicht …

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8. März 20199. März 2019

Thailändischer Thunfischsalat – ยำทูน่า (Yam Tuna)

Thailändischer Thunfischsalat aus Dosenthunfisch!?Die Frage ist berechtigt, denn Dosenthunfisch wird oft als Katzenfutter oder Delfinkiller verunglimpft. Vielleicht zu Recht, wenn man vor dem Katzenfutterregal steht.

7. März 20198. März 2019

Rotes Curry mit Hühnerfleisch und Thai-Auberginen und Bambus – แกงไก่มะเขือ (Gaeng Gai Makuea)

Rotes Curry, Gaeng Makuea, ist ganz typisch thailändisch und lässt sich auf viele Arten und Weisen variieren. Deshalb gelingt es fast immer. Für das Titelbild zu diesem Rezept durften wir bei einem unserer VHS-Kurse in den Topf gucken. Das Ergebnis kann sich doch sehen lassen!