Zu Hause thailändisch kochen lernen – Thailändisch oder Deutsch lernen für Alltag und Beruf – เรียนภาษาเยอรมัน – zertifizierte Dozentin – übersetzen, dolmetschen – alle Sprachkurse auch online
Wir empfehlen zum Selbststudium oder zu unseren Thai-Sprachkursen die Werke von Rawiwan Bunnak Kaldrack, der wohl renommiertesten Lehrerin für Thai als Fremdsprache im deutschsprachigen Raum.
Auf die Idee, frittierten Fisch mit Tamarindensoße zu machen, hat uns vor einiger Zeit der Besuch von Nuh’s Thai-Restaurant in Duisburg gebracht. Das Restaurant sieht von außen aus wie ein einfacher Imbiss. Doch dieser „Imbiss“ hat es in sich.
Erstens: Die von uns bestellten Gerichte schmeckten richtig lecker. Zweitens: Man sollte unbedingt vorbestellen.
Sa watt dii ka, das sagst du anstatt „Hallo, guten Tag“ wenn du im Urlaubsland Thailand bist oder deine Lehrerin Yuwanda begrüßt, und so kannst du es schreiben: สวัสดีค่ะ. Als Junge schreibst du สวัสดีคร ับ, das hört sich an wie: sa watt dii krabb. Spannend? Lustig? Willst du das mal ausprobieren und dabei viel Spaß mit anderen haben? Dann komm in den Herbstferienkurs!
Thailändisch – Herbstferienkurs für Kinder ab 8 Jahre weiterlesen
Muss erst eine thailändische Musikerin (Milli) kommen? Auf irgendeiner Bühne öffentlich Mango Sticky Rice essen? Damit süßer Klebreis mit Mango endlich in aller Munde ist? Natürlich nicht. Wir haben es, wie übrigens alle Thais, schon immer gewusst: Diese typisch thailändische Süßspeise ist lecker! Allen nicht-Thais mit Nachholbedarf hilft sicher unser Rezept beim Nachkochen und Genießen. 😉
Süßer Klebreis mit Mango – ข้าวเหนียวมะม่วง (Khao Niao Mamuang) weiterlesen
Scharfes Hühnerfleisch mit Thai-Basilikum, Pad Kaprao Gai, ist ein sehr beliebtes Gericht der thailändischen Küche. Anstelle von Hühnerfleisch, wie im heutigen Rezept, werden auch zum Beispiel Rindfleisch, gehacktes Schweinefleisch, Fisch, Tintenfisch oder Garnelen verwendet. Pad Kaprao ist typischerweise sehr scharf, sehr aromatisch und sehr lecker.
Scharfes Hühnerfleisch mit Thai-Basilikum – ผัดกระเพราไก่ (Pad Kaprao Gai) weiterlesen
Laab-Gerichte sind sehr scharfe, warm servierte Fleisch- oder Fischsalate. Sie haben ihren Ursprung im Nordosten Thailands, dem Isan, und in Laos. Thailändischer warmer Rindfleischsalat, Laab Nüa, gehört zu unseren Lieblingsgerichten.
Warmer Rindfleischsalat – ลาบเนื้อ (Laab Nüa) weiterlesen
