Frittierter Fisch mit Tamarindensoße – ปลาทอดราดซอสมะขาม (Pla Tod Rad Sod Makham)

Frittierter Fisch mit Tamarindensoße - ปลาทอดราดซอสมะขาม (Pla Tod Rad Sod Makham)

Auf die Idee gebracht, frittierten Fisch mit Tamarindensoße zu machen, hat uns vor einiger Zeit der Besuch von Nuh’s Thai-Restaurant in Duisburg. Das Restaurant sieht von außen aus wie ein einfacher Imbiss. Doch dieser „Imbiss“ hat es in sich.
Erstens: Die von uns bestellten Gerichte schmeckten richtig lecker. Zweitens: Man sollte unbedingt vorbestellen.

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E.S.S. Imbiss in Dortmund

E.S.S. Imbiss, Dortmund

Wer kennt das nicht: Wein, aus dem Urlaub mit nach Hause gebracht, schmeckt bei weitem nicht so wie am Urlaubsort. Die Gerichte, zu Hause nachgekocht, reichen lange nicht an das Original heran. Selbst ein Besuch beim Griechen, Italiener oder Spanier hilft nicht, die Urlaubserinnerungen vollständig aufzufrischen. Doch es geht auch anders.

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