Du hast nach rezepte gesucht

Thailand-Blog mit Rezepten und mehr

Rice Vermicelli (WAI WAI)

[ 3 x 400g ] WAI WAI BRAND Reisnudeln / Rice Vermicelli 0,5mm / Oriental Style, ASIN: B076HQTMFQ (*)

Herstellerinformationen:

Bestandteile: Reismehl, Wasser
Product of Thailand

Wir verwenden Rice Vermicelli (WAI WAI) in folgenden Rezepten:

Rezept folgt in Kürze

Enokitake im Speckmantel – เบคอนพันเห็ดเข็มทอง (Bacon Pan Hed Kem Tong)

Die Wörter Enoki, Enokitake, Gemeiner Samtfußrübling oder auch Nadelpilz – nicht verwechseln mit Nagelpilz! 😉 – bezeichnen die selbe Sache: Enokitake-Pilze. Diese haben schon länger ihren Weg in die thailändische Küche gefunden.

Vegetarisches grünes Curry mit Tofu – แกงเขียวหวานเต้าหู้ (Gaeng Khiao Wan Dtau Hu)

Das Besondere an unserem heutigen Rezept für vegetarisches grünes Curry ist natürlich die vegetarische grüne Currypaste. Durch nur leichte Variationen der rein pflanzlichen Zutaten gelingt es, den typischen Geschmack eines grünen Thai-Currys zu erhalten.

Grüne Currypaste selber machen

Ist es noch authentisch, wenn man sich grüne Currypaste fertig kauft, obwohl man sich die auch selber machen kann?

Gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer – หมูผัดขิง (Muh Pad King)

Wer zum Kochen wenig Erfahrung mitbringt und noch weniger Zeit hat, aber dennoch lecker thailändisch essen möchte, hat ab jetzt kein Problem mehr. Denn es gibt unser supereinfaches Blitzrezept für gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer, Muh Pad King.

Grüner Papaya-Salat – ส้มตำไทย (Som Tam Thai)

Der scharfe Papaya-Salat Som Tam Thai aus grüner Papaya hat sich von Laos aus über den Nordosten Thailands über ganz Thailand verbreitet. Deshalb hört man heute überall, wo Thais essen, das Tamtam der Laos-Mörser (*), in denen traditionell Som Tam gemacht wird.