Mild gewürzte Gurkensuppe mit gefüllten Gurken – ต้มจืดแตงกวายัดไส้ (Tom Jued Taeng Kwa Yad Sai)

Mild gewürzte Gurkensuppe mit gefüllten Gurken - ต้มจืดแตงกวายัดไส้ (Tom Jued Taeng Kwa Yad Sai)

Es muss nicht immer scharf sein. Deshalb kommen wir heute mit einer thailändischen Gurkensuppe mal ganz ohne Thai-Chilis aus. Dennoch erwartet uns wieder ein authentisches thailändisches Geschmackserlebnis.

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Thailändische Suppe mit Senfkohl und Schweinerippchen – ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมู (Tom Jued Pak Kad Dong Sai Ka Duuk Muh)

Thailändische Suppe mit Senfkohl und Schweinerippchen - ต้มจืดผักกาดดองใส่กระดูกหมู (Tom Jued Pak Kad Dong Sai Ka Duuk Muh)

Leider sind wir noch nicht dazu gekommen, das Rezept für dieses Gericht hier aufzuschreiben. Wir arbeiten aber daran.

Bis dahin buchen Sie einfach einen unserer Kochkurse und wünschen sich dabei dieses Gericht. 😉

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Thailändische Frühlingsrollen – ปอเปี๊ยะทอด (Poh Pia Tod)

Thailändische Frühlingsrollen - ปอเปี๊ยะทอด (Poh Pia Tod)

Frühlingsrollen stehen auf jeder Speisekarte jedes Asia-Restaurants. Manchmal schmecken sie sogar. Allerdings unterscheiden sie sich geschmacklich teilweise recht deutlich. Selbstredend sind (unsere) Thailändische Frühlingsrollen die mit großem Abstand allerleckersten! 😉

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Rotes Curry mit Hühnerfleisch und Thai-Auberginen und Bambus – แกงไก่มะเขือ (Gaeng Gai Makuea)

Rotes Curry mit Hühnerfleisch und Thai-Auberginen und Bambus - แกงไก่มะเขือ (Gaeng Gai Makuea)

Rotes Curry, Gaeng Makuea, ist ganz typisch thailändisch und lässt sich auf viele Arten und Weisen variieren. Deshalb gelingt es fast immer. Für das Titelbild zu diesem Rezept durften wir bei einem unserer VHS-Kurse in den Topf gucken. Das Ergebnis kann sich doch sehen lassen!

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