Pad Thai ist heute DAS thailändische Nationalgericht. Der thailändische Ministerpräsident Plaek Phibunsongkhram erklärte die gebratenen Reisbandnudeln während des zweiten Weltkrieges zum Nationalgericht, um unter anderem den Verbrauch von hochwertigem Reis zu verringern. Denn Reisbandnudeln können auch aus gebrochenen Reiskörnern hergestellt werden.
Gebratene Reisbandnudeln – ผัดไทย (Pad Thai) weiterlesenSchlagwort: Wok
Keine Panik. Eigentlich immer, wenn in unseren Rezepten ein Wok vorkommt, tut’s auch eine gewöhnliche, aber gute, geräumige Pfanne. Doch zugegeben, ein richtiger Wok mit passendem Brenner ist praktischer und vor allem schick. Das Auge kocht schließlich mit!
Thai-Omelett mit Mini-Würstchen – ไข่เจียว (Kai Jiao)
Die Zubereitung eines Omeletts, auch die von Thai-Omelett, gilt allgemein als einfach und kaum der Rede wert. In der Wikipedia liest sich das in Kurzform so: Eier aufschlagen, verrühren, flach in der heißen, geölten Pfanne verteilen, rausnehmen, bevor es zu braun wird.
Thai-Omelett mit Mini-Würstchen – ไข่เจียว (Kai Jiao) weiterlesenFrittierter Wasserspinat mit Garnelen – ผักบุ้งทอดกุ้ง (Pak Bung Tod Gung)
Wem das heutige Rezept bekannt vorkommt, der hat gut aufgepasst. Denn den Wasserspinat haben wir schon einmal zu Pak Bung Tod frittiert, um leckeres, veganes Fingerfood zu erhalten.
Frittierter Wasserspinat mit Garnelen – ผักบุ้งทอดกุ้ง (Pak Bung Tod Gung) weiterlesenPizza Pad Kaprao – พิซซ่าหน้ากะเพรา
Leider sind wir noch nicht dazu gekommen, das Rezept für dieses Gericht hier aufzuschreiben. Wir arbeiten aber daran.
Bis dahin buchen Sie einfach einen unserer Kochkurse und wünschen sich dabei dieses Gericht. 😉
Pizza Pad Kaprao – พิซซ่าหน้ากะเพรา weiterlesenKnuspriges Muschelomelett – หอยทอด (Hoi Tod)
Leider sind wir noch nicht dazu gekommen, das Rezept für dieses Gericht hier aufzuschreiben. Wir arbeiten aber daran.
Bis dahin buchen Sie einfach einen unserer Kochkurse und wünschen sich dabei dieses Gericht 😉
Knuspriges Muschelomelett – หอยทอด (Hoi Tod) weiterlesen