
Grünes Curry Gaeng Khiao Wan ist zweifellos ein Klassiker der traditionellen thailändischen Küche. Wie bei allen thailändischen Currys ist die Basis eine Currypaste.
Grünes Curry mit Hühnerfleisch – แกงเขียวหวานไก่ (Gaeng Khiao Wan Gai) weiterlesenRezepte der thailändischen Küche in lockerer Folge für die Lernenden aus unseren Kochkursen und für alle, die sich für die thailändische Küche begeistern lassen.
Grünes Curry Gaeng Khiao Wan ist zweifellos ein Klassiker der traditionellen thailändischen Küche. Wie bei allen thailändischen Currys ist die Basis eine Currypaste.
Grünes Curry mit Hühnerfleisch – แกงเขียวหวานไก่ (Gaeng Khiao Wan Gai) weiterlesenAm authentischsten schmeckt Hor Mok, wenn man es in Bananenblättern dämpft. Allerdings gibt es frische Bananenblätter außerhalb der Tropen nicht zu jeder Jahreszeit. Und nicht immer kriegt man die in hübsche Förmchen gefaltet. Unsere Lösung: Hor-Mok-Muffins!
Hor-Mok-Muffins – ห่อหมกในภาชนะมัฟฟิน (Hor Mok Nai Pachana Maffin) weiterlesenUm die Zutaten für unser Baby-Bananen-Curry zu besorgen, kommen wir nicht um den Besuch eines Asia-Marktes herum.
Baby-Bananen-Curry mit Hühnerfleisch – แกงกล้วยไข่ใส่ไก่ (Gaeng Kluay Kai Sai Gai) weiterlesen