Mungbohnen mit Klebereismehl und Kokosraspeln – ถั่วแปบ (Khanom Tua Paep)

Mungbohnen mit Klebereismehl und Kokosraspeln – ถั่วแปบ (Khanom Tua Pap)

Endlich mal wieder was Süßes! Mungbohnen mit Klebereismehl und Kokosraspeln (Khanom Tua Paep) sind ideal für alle, die mit dem Vorsatz „endlich wieder zunehmen“ ins neue Jahr gestartet sind. Denn sie sind süß und lecker. Deshalb kann man nicht genug davon bekommen. 😉

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Süßer Klebereis mit Mango – ข้าวเหนียวมะม่วง (Khao Niao Mamuang)

Süßer Klebereis mit Mango - ข้าวเหนียวมะม่วง (Khao Niao Mamuang)

Bei „Thailändischer Küche“ denkt man oft zuerst an die berühmten Currys oder Suppen. Dann kommen die Salate oder vielfältigstes Fingerfood. Süßspeisen, wie süßer Klebereis mit Mango, kommen einem manchmal erst später in den Sinn.

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Vegetarische thailändische Gemüsesuppe mit Eiertofu und Glasnudeln – ต้มจืดเต้าหู้วุ้นเส้นเจ (Tom Jued Dtau Hu Wun Sen Djee)

Vegetarische thailändische Gemüsesuppe mit Eiertofu und Glasnudeln - ต้มจืดเต้าหู้วุ้นเส้นเจ (Tom Jued Dtau Hu Wun Sen Djee)

Wer bei thailändischer Küche immer starke Aromen bis hin zu gefährlicher Schärfe 😉 erwartet und sich gar davor fürchtet, für den wird unsere vegetarische thailändische Gemüsesuppe eine angenehme Überraschung sein.

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Thailändische Frühlingsrollen – ปอเปี๊ยะทอด (Poh Pia Tod)

Thailändische Frühlingsrollen - ปอเปี๊ยะทอด (Poh Pia Tod)

Frühlingsrollen stehen auf jeder Speisekarte jedes Asia-Restaurants. Manchmal schmecken sie sogar. Allerdings unterscheiden sie sich geschmacklich teilweise recht deutlich. Selbstredend sind (unsere) Thailändische Frühlingsrollen die mit großem Abstand allerleckersten! 😉

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Frittierter Eiertofu mit Gemüsen – เต้าหู้ทรงเครื่อง (Dtau Hu Song Krüang)

Frittierter Eiertofu mit Gemüsen - เต้าหู้ทรงเครื่อง (Dtau Hu Song Krüang)

Wer Spaß am Schnippeln hat, kommt heute auf seine Kosten wegen der vielen Gemüse, die es zu zerkleinern gilt. Frittierter Eiertofu mit Gemüsen (Dtau Hu Song Krüang) ist ein vegetarisches, süß-saures Wok-Gericht. Es taucht gerade wieder aus der Vergessenheit in die moderne thailändische Küche auf. Zum Glück haben wir beziehungsweise hatte unsere Oma ein gutes Gedächtnis, deshalb erinnern wir uns auch an den ursprünglichen Geschmack.

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