Meeresfrüchte in der thailändischen Küche | Anregungen

Hor-Mok-Muffins – ห่อหมกในภาชนะมัฟฟิน (Hor Mok Nai Pachana Maffin)

Am authentischsten schmeckt Hor Mok, wenn man es in Bananenblättern dämpft. Allerdings gibt es frische Bananenblätter außerhalb der Tropen nicht zu jeder Jahreszeit. Und nicht immer kriegt man die in hübsche Förmchen gefaltet. Unsere Lösung: Hor-Mok-Muffins!

Glasnudelsalat mit Garnelen – ยำวุ้นเส้นกุ้ง (Yam Wun Sen Gung)

Den erfrischenden, sehr scharfen Glasnudelsalat Yam Wun Sen machen wir heute als Yam Wun Sen Gung: also als Glasnudelsalat mit Garnelen. Ein sehr einfaches, leckeres Rezept, das auch noch schnell geht.

Gebratene Meeresfrüchte mit Chilipaste und Thai-Basilikum – ผัดทะเลน้ำพริกเผา (Pad Talee Nam Prik Pao)

Heute gibt es Gebratene Meeresfrüchte, Pad Talee Nam Prik Pao, die mit frischem grünem Pfeffer, Thai-Basilikum (Horapa) und eben der namensgebenden gerösteten Chilipaste Nam Prik Pao aromatisiert sind.

Schlagwort: Meeresfrüchte

Hor-Mok-Muffins – ห่อหมกในภาชนะมัฟฟิน (Hor Mok Nai Pachana Maffin)

Glasnudelsalat mit Garnelen – ยำวุ้นเส้นกุ้ง (Yam Wun Sen Gung)

Gebratene Meeresfrüchte mit Chilipaste und Thai-Basilikum – ผัดทะเลน้ำพริกเผา (Pad Talee Nam Prik Pao)

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